کتاب تولید و فرآوری گیاهان دارویی جلد 4 – رضا امید بیگی

کتاب تولید و فرآوری گیاهان دارویی جلد 4 که توسط دکتر رضا امید بیگی متخصص تولید و فرآوری گیاهان دارویی و استاد دانشگاه تربیت مدرس تالیف شده و انتشارات به نشر چاپ کرده است.

روند رو به افزایش مصرف گیاهان دارویی به عنوان مواد اولیه تولید داروهای گیاهی بدون توسعه ی روش های مناسب کاشت و مدیریت برنامه ریزی صحیح پیامدی نگران کننده یعنی تخریب طبیعت را در بر خواهد داشت. تولید زراعی و کشت گیاهان دارویی باید در سطوح زراعی و امثال آن و همچنین فرآوری صنعتی آنها توسط متخصصان مربوط صورت گیرد و از منابع طبیعی به عنوان الگو و مدل به منظور تولید انبوه مواد دارویی در کشت و صنعت بهره برداری گردد. در صورت فقدان استاندارد های کنترل کیفیت و عدم رعایت دستورالعملهای بین المللی استاندارد و جنبه های قانونی تجارت گیاهان دارویی قادر به راه یابی به بازار پر سود تجارت این گیاهان نخواهیم بود. بدین منظور، تولید کنندگان چه به صورت خام و یا به شکل فرآوری شده با حفظ کیفیت و استاندارد بالا امری ضروری به نظر می رسد. در این راستا، بررسی عملیات زراعی مانند زمان کاشت، نحوه ی تکثیر ، تغذیه و مدیریت آن ، زمان برداشت و مراقبتهای پس از برداشت در خصوص گیاهان دارویی ، نقش مهمی را در افزایش محصول و کیفیت آن خواهد داشت. به طوری که ، توجه نکردن به هر یک از موارد فوق ، خسارت های جبران ناپذیری را متوجه تولید کنندگان و داروهای گیاهی خواهد نمود.